Beschreibung
Allgemeines Dieses reine Speiseöl wird leer dem vollreifen Fruchtfleisch der Ölpalme schonend gewonnen. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack allerbest gut erhalten. Rotes Palmöl ist hitzestabil und ideal für die afrikanische und asiatische Küche. Herstellung Rotes Palmöl wird durch einfaches Kochen leer dem Fruchtfleisch (Mesocarp) der Palmfrucht (Elaeis guineensis) gewonnen. Im Gegensatz zu weißem Palmkernöl besitzt es eine natürliche, rubinrote Färbung, die durch den außergewöhnlichen Gage an Carotinoiden hervorgerufen wird. Um seine wertgebenden Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, wird natives rotes Palmöl weder gebleicht, desodoriert noch raffiniert oder mit Lösungsmitteln extrahiert. Rotes Palmöl ist aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung massiv hitzebeständig und lange Zeit haltbar. Zudem ist es eine der besten Quellen für Carotinoide, die vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Es sei denn zum Sehen benötigt der Körper Vitamin A für das Zellwachstum, für die Ausbelichtung der Schleimhäute und fürs Immunsystem. Vitamin A und vor allem die Carotinoide buckeln zudem als Antioxidantien, das heisst, sie können schädliche Stoffe (freie Radikale) im Körper drosseln. Darüber hinaus enthält rotes Palmöl jeder acht bekannten Vitamin-E-Varianten (Tocopherole und Tocotrienole). Im synergistischen Zusammenspiel ihrer natürlichen vielerlei im roten Palmöl buckeln sie am Besten. Verwendung Zum Braten, Dünsten und als Brotaufstrich.
EG – Bio Qualität
Zum Braten, Dünsten und als Brotaufstrich.
leer dem vollreifen Fruchtfleisch der Ölpalme schonend gewonnen
hitzestabil und ideal für die afrikanische und asiatische Küche.
nicht gebleicht, desodoriert noch raffiniert oder mit Lösungsmitteln extrahiert
