Beschreibung
Für diese Nuss-Nougat-Creme verwenden wir kein Palmfett, sondern Butterschmal (Butter-Reinfett). Es entsteht, wenn man Butter läutert und ihr dabei das Wasser, Milcheiweiß und den Milchzucker entzieht. In der indischen und pakistanischen Küche nennt man solch ein Butterfett “Ghee”. Dort und im Ayurveda gehört Ghee zu den wichtigsten Speisefetten. Es ist deutlich teurer als Palmfett.
LASOVLI® Nuss-Nougat-Creme wird als echtes Manufakturprodukt in kleinen Einheiten mit einem eigens entwickelten Rührverfahren schmelzend-cremig gerührt.
Während des Reifeprozesses im Glas findet manchmal eine extrem feine Kristallisation statt, die der Schokocreme einen hauchzarten Knuspereffekt verleiht. Dieser natürliche Vorgang ist ein spezielles Merkmal unserer handgemachten Produktionsweise.
Das wertvollste und teuerste an einer Nusscreme sind immer noch die Nüsse, und davon gibt es bei uns reichlich. Der herausragende Haselnussanteil von 43,7% und unser Premiumkakao geben dieser Creation ihren besonderen Charakter.
LASOVLI® Nuss-Nougat-Creme wird nur mit Xylit angenehm und nicht übertrieben gesüßt. Falls sich bei wärmeren Temperaturen etwas Haselnussöl absetzt, lässt sich dieses leicht wieder einrühren. LASOVLI® Nuss-Nougat-Creme mit Butter
* ohne Palmfett
* enthält 43,7% Haselnüsse
* ist mit finnischem Xylit gesüßt
Allergikerinformation: Enthält Milch und Haselnüsse. Kann Spuren von anderen Nüssen (auch Erdnüssen) enthalten.
Für diese Nuss-Nougat-Creme verwenden wir kein Palmfett, sondern Butterschmalz (Butter-Reinfett). Es entsteht, wenn man Butter läutert und ihr dabei das Wasser, Milcheiweiß und den Milchzucker entzieht. In der indischen und pakistanischen Küche nennt man solch ein Butterfett “Ghee”. Dort und im Ayurveda gehört Ghee zu den wichtigsten Speisefetten. Es ist deutlich teurer als Palmfett.
Während des Reifeprozesses im Glas findet manchmal eine extrem feine Kristallisation statt, die der Schokocreme einen hauchzarten Knuspereffekt verleiht. Dieser natürliche Vorgang ist ein spezielles Merkmal unserer handgemachten Produktionsweise.
Das wertvollste und teuerste an einer Nusscreme sind immer noch die Nüsse, und davon gibt es bei uns reichlich. Der herausragende Haselnussanteil von 43,7% und unser Premiumkakao geben dieser Creation ihren besonderen Charakter.
LASOVLI® Nuss-Nougat-Creme wird nur mit Xylit angenehm und nicht übertrieben gesüßt. Falls sich bei wärmeren Temperaturen etwas Haselnussöl absetzt, lässt sich dieses leicht wieder einrühren.
Unsere LASOVLI® Nuss-Nougat-Creme wird als echtes Manufakturprodukt in kleinen Einheiten mit einem eigens entwickelten Rührverfahren schmelzend-cremig gerührt.
