Description
BIO-ROHKOST-ÖLE vom Bauernhof
Wir betreiben auf unserem Bio-Bauernhof eine Ölmühle, mit der wir dank einer speziellen Kühl-Vorrichtung hochwertige Pflanzen-Öle in Rohkost-Qualität produzieren. Das bedeutet für uns, die Öl-Temperatur während des gesamten Verarbeitungsprozesses von der Gewinnung der Saat bis zum Genuss beim Essen unter 37°C zu halten. Beim Pressen liegt sie eher weit darunter. Einige dieser Öle eignen sich auch besonders gut in der warmen Küche, d.h.zum Kochen, Braten und Backen.
Die Saaten dafür werden größtenteils selbst angebaut und sind keimfähig. Das ist für die Aussaat im nächsten Jahr unerlässlich und für die weitere Verarbeitung zu gesundheitsfördernden Ölen von großer Bedeutung.
Im Hofladen erhalten Sie Beratung zur Ernährung mit verschiedenen Ölen dieser hohen Qualität. Wir erklären, worin der Unterschied zwischen dem allgemein bekannten Kaltpress-Verfahren und dem Rohkost-Pressen liegt. Die Ölmühlen sind üblicherweise von Montag bis Freitag in Aktion zu erleben. Des weiteren werden insgesamt 20 verschiedene Öle in Rohkost-Qualität zum Probieren angeboten. Wer sich weiter in das Thema vertiefen möchte, kann eines der eigens verfassten Ölbüchlein erhalten, in welchem Informationen zu den einzelnen Ölen und der Anwendung dieser in den verschiedensten Angelegenheiten zu finden sind.
