Beschreibung
Die Kretisch-Mediterrane-Küche und -Diät ist schnell erklärt: reichlich frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, ein Gläschen Wein zum Essen, Fisch und wenig Fleisch. Die Basis und wichtigste Zutat aber ist Olivenöl, am besten Extra Natives Olivenöl.
Unser erstklassiges, kaltextrahiertes Olivenöl kommt von der griechischen Sonneninsel Kreta, ca. 20 km südwestlich von Rethymno Stadt. Die Olivehaine der Region befinden sich in Höhen zwischen 300 und 800 Metern. Die bergige Landschaft erlaubt keine Massenbepflanzugen, sodass man ca. 20 bis 30 Bäume pro 1000 qm vorfindet. Hier wachsen die besten Olivensorten Kretas.
Die vielen Sonnenstunden, geeignete Böden und regelmäßig gepflegte Ölbäume bestimmen den Wert unseres Qualitätsproduktes. Den einzigartigen Geschmack bezieht LADAKI aus den Olivensorten Tsounati und Koroneiki. Diese Sorten und unsere Mischung sind ausschlaggebend für die hohe Qualität und das unverwechselbare, feine Aroma unseres Extra Nativen Olivenöls. Ohne Verwendung von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Aromen.
Wir liefern als verantwortungsvoller Familienbetrieb die beste unverfälschte Qualität, da wir unsere eigenen Oliven verarbeiten oder Oliven nur von uns bekannten Erzeugern beziehen. Wir betreuen und verwalten ca. 6000 Olivenbäume und legen großen Wert darauf, den Bauern und Produzenten der Region unsere Unterstützung zu gewährleisten.
Die handgepflückten Oliven werden sofort nach der Ernte – innerhalb von 2 bis 3 Stunden – verarbeitet. Hierbei zeichnet sich die sorgsame Behandlung der Früchte aus. Sie sollten auf keinen Fall zerdrückt, sondern unversehrt zu feinem Öl verarbeitet werden. Man benötigt 5 bis 7 kg Oliven, um einen Liter kaltextrahiertes Olivenöl zu erhalten.
Zum Eigenbedarf oder als kulinarische Geschenkidee ist unser Extra Natives Olivenöl in dem blauweißen Kanister mit dem typisch mediterranen Geschmack Kretas die köstliche Ergänzung in jeder Küche.
✔HANDGESAMMELT, HANDVERLESEN Unser erstklassiges Olivenöl wird ausschließlich aus hochwertigen Tsounati- und Koroneiki-Oliven gewonnen. Die spezielle Mischung dieser beiden Sorten macht es unverwechselbar im Geschmack und so besonders köstlich: herrlich fruchtig, frisch und mild
✔FÜR KENNER UND FEINSCHMECKER Ideal für die Zubereitung aller Gerichte: ein paar Tropfen genügen, um Salate, kalte und warme Vor- und Hauptspeisen zu verfeinern und sie zu einem kulinarischen Erlebnis – auch in der vegetarischen, veganen und paleo Küche – werden zu lassen
✔KALTGEPRESST UND FILTRIERT Schonend unter 27 C kaltextrahiert und 100% naturbelassen, nicht raffiniert
✔ERSTE GÜTEKLASSE Ernte 2017-18, Abfüllung 2018, MHD Mai 2019 – Premium Qualität
✔FRUCHTIG, REIF UND GRÜN Nach EU-Verordnungen 2569/1991 Anhang XII, 796/2002 und 640/2008 sensorisch geprüft
