Description
O de Oliva ist ein neues und dynamisches Projekt bei Murcia. Hier stehen mitunter jahrhunderte alte Olivenbäume, die vom idealen Klima des nahe gelegenen Mittelmeeres profitieren. Die Produktlinien zeugen von viel Kreativität und Ideenreichtum. Eine weitere Linie sind die reinsortigen Olivenöle aus Picual, Hojiblanca und Arbequina. Wie beim Wein, werden mit diesen Ölen die Eigenschaften jeder Sorte zum Ausdruck gebracht. Sie sind ganz individuell im Geschmacksbild und laden zu einer Verkostungstour durch die Welt der Olivenöle ein. Hojiblanca – Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Erste Pressung nur aus Oliven der Sorte Hojiblanca hergestellt. Es ist ein fruchtiges und mildes Öl, das jedoch ein lang anhaltendes Aroma sowohl am Gaumen als auch im Abgang ausweist. Der fruchtige und milde Geschmack der Hojiblanca-Olive gibt Salaten, Fisch und Gazpacho eine besondere und ausgezeichnete Note.
Ein erstklassiges, natives Extra kaltgepresstes Olivenöl aus der ersten Pressung – ein hochwertiges Highlight, rein aus köstlichen Hojiblanca Oliven gewonnen.
Stark ausgeprägte Geschmackseigenschaften.
Es ist ein fruchtiges Öl mit leichten Noten von Äpfeln und grünem Gras, schwach bitter, obgleich pfeffrig und süss. Im Mund ist es angenehm und erinnert an reife Mandeln.
Gibt besonders Rohkostsalaten, Saucen, Fisch und Gazpacho einen speziellen Pfiff.
